เมื่อวันก่อน สาขาวิชาการจัดการการบริการ และสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ หลักสูตรนานาชาติ วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้จัดโครงการนำนักศึกษาเรียนรู้ดูงาน ณ โรงแรมดุสิตธานี หัวหิน ซึ่งเป็นโรงแรมระดับ 5 ดาว ในเครือดุสิตธานี โดยเป็นโรงแรมสุดหรู สุดคลาสสิก มีความหรูหราและความงามอันเป็นเอกลักษณ์ มีมนต์เสน่ห์ ชวนให้น่าหลงใหล ที่สำคัญคืออยู่ติดทะเล เหมาะกับการมาพักผ่อนในวันพิเศษ พร้อมกับตอบโจทย์ทุกความต้องการของการพักผ่อน

สำหรับวัตถุประสงค์ในการศึกษาดูงานครั้งนี้ก็เพื่อส่งเสริมให้นักศึกษาเกิดมุมมองและประสบการณ์ใหม่ ๆ จากการเรียนรู้นอกห้องเรียนผ่านประสบการณ์จริง เช่น การแชร์ประสบการณ์ตรงจากระดับผู้บริหาร การเรียนรู้กับฝ่ายต้อนรับส่วนหน้าของโรงแรม การเรียนรู้เรื่องการประกอบอาหารกับฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม การเรียนรู้เรื่องทักษะการปูเตียงกับฝ่ายแม่บ้าน พร้อมกับการได้เดินชมสถานที่ต่าง ๆ ของโรงแรม เป็นต้น

ทั้งนี้ถือเป็นโอกาสในการพัฒนาศักยภาพของผู้เรียนและผู้สอน สามารถนำมาบูรณาการเชื่อมโยงเข้ากับองค์ความรู้จากการเรียนการสอนในรายวิชาต่าง ๆ ในห้องเรียนให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ตลอดจนยังเป็นการเตรียมความพร้อมเพื่อเข้าสู่เส้นทางธุรกิจในอุตสาหกรรมบริการต่อไป

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อสำนักประชาสัมพันธ์ โทรศัพท์ 02 361 7811 - 3 อีเมล pr.pr@dtc.ac.th เว็บไซต์ www.dtc.ac.th

The International Programs’ Professional Culinary Arts Program and Hospitality Management Program, Dusit Thani College, a prominent hospitality education in Thailand under Dusit International, has brought the students to the Gracious Hospitality field trip at Dusit Thani Huahin Hotel which is a 5-star hotel under Dusit International. This luxurious hotel has captured a classic elegance and iconic beauty that enchant all visitors at the first glance. The hotel stretches along the scenic beach which is a perfect match with your special holiday and all you need for the best leisure time.

The objective of this field trip is to expose the students to the new aspects and experience of learning outside classroom through real life experience such as a knowledge sharing session from the hotel’s CEO, a mentoring from the hotel’s Front Office department, a culinary coaching from Food and Beverage department, a housekeeping training from Housekeeping department, and a hotel visit.

This is a good opportunity to develop the competencies of students and instructors that is able to be integrated with the knowledge from classroom for the better learning results. It is also a great preparation for the road to businesses in hospitality industry afterward.

for more information, please contact Public Relations Office on +66 (0) 2361 7811-3 or e-mail pr.pr@dtc.ac.th or visit www.dtc.ac.th